Licenciada em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto e Doutorada em Biotecnologia na especialidade de Ciência e Engenharia Alimentar pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e Prof. Auxiliar da mesma instituição. Integra a direcção do Laboratório Associado de Investigação CBQF da Universidade Católica e é responsável pelos Serviços Científicos para a Indústria. Desenvolve projectos de investigação sobretudo na Valorização de subproduto e obtenção, caracterização e aplicação de ingredientes Funcionais.
XII Congresso de Nutrição e Alimentação, Todos os Direitos Reservados
