Licenciatura em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). Mestrado em Saúde Comunitária pela Faculdade de Ciências Médicas, Universidade Nova de Lisboa. Doutoramento no Ramo de Conhecimento em Nutrição Humana pela FCNAUP. Professor Associado da FCNAUP. Regente das Unidades Curriculares de Política Nutricional, Projecto de Comunicação e Comunicação ao Nível Pré-graduado e de Tendência de Consumo - Pós Graduação (Mestrado e Doutoramento). Membro da Comissão Coordenadora do Mestrado de Ciências do Consumo e Nutrição - FCNAUP/Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. National Expert on Dietary Reference Values - Representante de Portugal na European Food Safety Agency (EFSA) (2009). Representante Nacional no High Level Group on Nutrition and Physical Activity - DG SANCO - Comissão Europeia. Coordenador Internacional da European Network on Obesity and Inequalities- OMS. Membro do Senado da Universidade do Porto em representação dos docentes da UP. Foi Presidente do Conselho Pedagógico da FCNAUP (2004-2010) e Coordenador institucional na FCNAUP do programa de mobilidade internacional (Socrates/Erasmus) (2007-2010). Director da Escola de Ciências da Vida e Saúde - Universidade Júnior - Universidade do Porto. Presidente da Comissão Técnica Especializada da ASAE - Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias. Actualmente é Coordenador do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável - Direcção-Geral da Saúde - Ministério da Saúde. Desde 1996, participou em diversos projectos de investigação científica, tendo publicado a nível nacional e internacional.
XII Congresso de Nutrição e Alimentação, Todos os Direitos Reservados
