Prof. Coordenador no Instituto Politécnico de Viana do Castelo.

Membro do Laboratório Associado Requimte.

Licenciado em Ciências do Meio Aquático.

Experiência Industrial em aditivos para a Indústria Alimentar.

Mestre em Engenharia Alimentar.

Doutor em Nutrição e Química dos Alimentos.

Pós-graduação em 6-sigma (black-belt).

Interesse particular na Gestão da Qualidade e, mais especificamente, no controlo e optimização de processos de fabrico, com relevo para a integração de ferramentas e modelos da qualidade com a ISO 9001 e com o modelo EFQM.