António Pedro Mendes é nutricionista, licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Actualmente exerce funções como nutricionista na equipa de futebol profissional do FC Paços de Ferreira e no seu Centro de Alto Rendimento e Prevenção da Lesão, e é o Coordenador da Unidade de Nutrição e Alimentação do Hospital Agostinho Ribeiro e Santa Casa da Misericórdia de Felgueiras. No seu percurso conta também com passagens pelo Centro Hospitalar São João, Hospital dos Lusíadas e Instituto Técnico de Alimentação Humana. É investigador na Unidade de Nutrição do Serviço de Pediatria do Hospital Pediátrico Integrado, Centro Hospitalar São João, em particular na temática da desnutrição infantil em Moçambique. De salientar também o seu enfoque e gosto pela partilha de conhecimento e comunicação, sendo fundador do website thatsthewhey.com e autor de alguns artigos de opinião sobre nutrição no desporto.
XIV Congresso de Nutrição e Alimentação, Todos os Direitos Reservados
António Pedro Mendes é nutricionista, licenciado em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.